Capriasca

Sapori da scoprire

La fatica e i sacrifici che i nostri contadini compiono ogni giorno fa nascere una serie di prelibati formaggi, sia alpestri che di montagna, come pure apprezzati salumi e tagli di macelleria. La pazienza dell'apicoltore che, prendendosi cura delle sue api, ottiene un miele delizioso. Il momento della vendemmia, la sapienza dell'enologo nel trasformare in delizia il grappolo d'uva, li si possono assaporare nei Merlot, nelle grappe e nei distillati che vengono prodotti in loco. Veri e propri prodotti nostrani, che racchiudono tutta quella genuinità e quei sapori intensi tipici di dove c'è il pieno rispetto del benessere di tutti e dei processi produttivi.

Trattoria Menghetti

Bigorio

La Trattoria Menghetti, situata nel cuore del nucleo di Bigorio, permette di fare un salto indietro nel tempo e apprezzare la tradizionale cucina casalinga.

Azienda agricola La Sorgente

Lelgio

L'Azienda agricola La Sorgente, salendo verso Gola di Lago, è ben riconoscibile per la sua grande stalla in legno chiaro.

Azienda agricola BIO Fattoria in Red

Lelgio

Presso l'azienda agricola Fattoria in Red è possibile acquistare formaggi di capra.

Azienda agricola Marino Colombo

Monti di Condra - sopra Bigorio

Apicoltore Mauro Deluigi

Bigorio

Insegnante di professione, apicoltore per passione e.. ..per golosità!

Azienda agricola protetta La Fonte

Vaglio

Una struttura volta all’occupazione professionale di persone affette da disabilità mentale lieve o con disturbi della sfera psichica

Azienda agricola Fam. Marzaro

Vaglio

Giovane ed intraprendente famiglia dove a gestire l'attività non sono i genitori, bensì la figlioletta che ancora deve iniziare le scuole elementari!

Cantine Ronco

Vaglio

Cantine Ronco e Bottega del Ratafià: come dire passione, impegno e spirito d'iniziativa di Mauro Pacchiani e dei suoi familiari.

Azienda vitivinicola San Matteo

Cagiallo - Almatro

Oltre a produrre una gamma completa di vini bianchi, rossi e rosati, l'azienda vitivinicola San Matteo elabora anche pregiati distillati di frutta.

Agriturismo Alpe Zalto

Gola di Lago - Località Alpe di Zalto

L'agriturismo Alpe Zalto si trova a Gola di Lago, nell'alta Capriasca, a 1'000m s.l.m. Nel mese di maggio viene caricata con il bestiame composto principalmente da capre, mucche, manze, maiali, cavalli e asini. Qui vi resteranno per tutta l'estate.

Agriturismo Alpe Rompiago

Bidogno - località Alpe Rompiago

L'agriturismo Alpe Rompiago, situato a circa metà montagna - sul soleggiato versante sud del Monte Bar - offre la possibilità di vivere piacevoli momenti direttamente a contatto con la vita d'alpeggio e con i suoi animali.

Azienda Agricola Cominelli

Corticiasca

Allevamento e vendita agnelli da macello

Azienda agricola alpe Santa Maria

Gola di Lago - località Alpe Santa Maria

Interamente a conduzione familiare, l'azienda agricola la Sorgente, che carica e gestisce l'Alpe Santa Maria, è attiva sul comprensorio da diversi decenni, dapprima con il padre, ora con la nuova generazione.

Azienda agricola Grom

Bidogno - località Gromo

Dopo molti anni in cui la gestione dell’azienda agricola, come pure l’attività alpestre dell’Alpe Rompiago, ha portato la firma dell’Ivana, del Renzo e del Cheto, il testimone è ora passato al giovane Michele Galli.

Azienda agricola Americo Galli, Alpe Davrosio

Gola di Lago - località Davrosio

Recentemente rinnovata, l'Alpe Davrosio, situata alle pendici del "Croson", poco più sopra a Gola di Lago, offre una splendida balconata sulla Capriasca e sul Luganese.