Capriasca

Sapori in Festa | 2a edizione

Data

Dal 26 settembre 2015
al 11 ottobre 2015

Luogo

Tesserete, ai Giardinetti

Contatti

AREAVIVA Dicastero Turismo Comune di Capriasca
T. 091 936 03 76

info@areaviva.ch
Sito web

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Ritorna l'apprezzata manifestazione dedicata ai prodotti enogastronomici regionali e ticinesi

Quando la stagione dell’alpeggio si avvia lentamente al termine, i colori del paesaggio iniziano a virare in tonalità più calde, può essere tempo per incontrarsi tra agricoltori, casari, viticoltori, produttori, appassionati e consumatori per condividere e raccontare le proprie esperienze, vissute con impegno e dedizione direttamente sul campo. 

I prodotti enogastronomici che ne derivano possono rivelare, attraverso il gusto, la storia di un territorio, della sua identità, della sua vocazione. Ne nasce un racconto caratterizzato da sapori autentici, frutto di abilità e sapienza produttiva tramandata da generazioni, qualità delle materie prime e, non da ultimo, dall’amore passionale verso quanto si crea.

Dopo l'ottimo successo della prima edizione, ritorna a Tesserete "Sapori in Festa", manifestazione dedicata ai prodotti enogastronomici regionali e ticinesi.

Guarda il video della 1a edizione 2014

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/ 26 settembre 2015 / BANCARELLE DEL GUSTO / ai Giardinetti di Tesserete

Programma
*** 09.00 - 21.30 / Mercato enogastronomico
*** 11.00 / Aperitivo in musica con "Luca Maciacchini";
*** 12.00 / Pranzo popolare con fornitissima buvette;
*** 19.00 / Cena popolare con fornitissima buvette;
*** 20.00 - 21.30 / Concerto "Gruppo Cantiamo Sottovoce". Le "Bancarelle del Gusto" continuano sotto le stelle;

In caso di maltempo le Bancarelle del Gusto sono rinviate a sabato 3 ottobre 2015

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/ 26 settembre - 11 ottobre 2015 / RASSEGNA ENOGASTRONOMICA / nei ristoranti capriaschesi aderenti partner di AREAVIVA

*** Osteria Babilonia, Tesserete ***

Risotto alle mele; Filetto di maiale farcito al Calvados con tris di purè; Delizia alle mele;
Menu chf 39.00

Risotto alle mele; Tofu al profumo di curry e mele; Delizia alle mele;
Menu vegetariano chf 35.00

Fettuccine al grano saraceno, speck e mele;
Solo primo piatto chf 22.00

Bottiglia suggerita: Riserva di Bacco, rosso Ticino DOC Merlot chf 38.00, calice 1dl chf 6.00;

Tel 079 267 83 44 | Lu | Ma | Me | Gio | Ve | Sa | 06.00 > 24.00

*** Ristorante Stazione, Tesserete ***

Flan di mele su salsa al gorgonzola e bacon croccante;oppure: Gnocchi di patate fatti in casa su crema al Taleggio e dadolata di mele; Maialino da latte al forno, salsa alle mele, lamponi e senape con patate novelle e verdure;Strudel di mele della nonna, con salsa alla vaniglia tiepida;
Menu chf 54.00

Bottiglia suggerita: Capriasca Rosso, Merlot DOC, San Matteo chf 42.00, calice 1dl chf 7.00

Tel 091 943 15 02 | Lu | Ma | Gio | Ve | Sa | Do | 06.30 > 24.00

*** Osteria dei Tiratori, Pezzolo ***

Carpaccio di bresaola di cervo con mele caramellate e cannella; Scaloppine di capriolo in riduzione al merlot, mele e uva con spatzlie; Dolce al cucchiaio con mele e pistacchi;
Menu chf 44.00

Bottiglia suggerita: Emozioni, rosso Ticino DOC Merlot che 42.00, calice 1dl chf 6.00

Tel 091 943 34 95 | Ma | Me | Gio | Ve | Sa | Do | 09.00 > 24.00

*** Locanda del Giglio, Roveredo Ti  ***

Carpaccio di seitan con scaglie di mele e mozzarella di riso; Filetto di lucioperca con salsa alle mele;Crumble di mele alla farina bona;
Menu chf 49.00

Bottiglia suggerita: Vino bianco Bio Cantina Rovio Chiesa chf 38.00, calice 1dl chf 5.50

Tel 091 930 09 33 | Me | Gio | Ve | Sa | Do | 17.30 > 24.00

*** Trattoria Menghetti, Bigorio ***

Tagliata nostrana; Risotto della casa;Purea di mele;
Menu chf 30.00

Bottiglia suggerita: Verlino DOC Ticino chf 35.00, calice 1dl chf 5.00; Nostrano chf 25.00, calice chf 2.50

Tel 091 943 24 01 | Lu | Ma | Me | Ve | Sa | Do | 11.00 > 23.00

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/ 26 settembre - 4 ottobre 2015 / I PROFUMI DI BACCO / nelle cantine capriaschesi aderenti, su appuntamento

*** Cantine San Matteo, Cagiallo ***

Etichette e prodotti:

Bianco della Piana,Ticino Chardonnay DOC;
Riserva del Ronco, Ticino Merlot DOC;
Capriasca bianco, Ticino Merlot;
Capriasca rosso, Ticino Merlot;

Tel 079 337 07 18 | Su appuntamento

*** Cantina Menghetti, Bigorio ***

Etichette e prodotti:

Verlino DOC Ticino, Gamaret e Pinot Noir;
Nostrano ibridi rossi di uva americana;

Tel 079 455 05 84 | Su appuntamento